MILLÉSIME SOPHISTIQUÉE 2012

Colore: giallo cristallino con riflessi dorati.

Profumo: al naso si presenta come un vino molto elegante con profonde note di frutta matura – mela, pera e pesca – e sentori di pan brioche. Complesso con una leggera speziatura che richiama la cannella e il pepe. Nel finale una debole nota di creme de cassis.

Sapore: alla bocca si rivela ancora giovane, con una marcata acidità che prepara alla cremosità delle note fruttate e floreali. Ha più Chardonnay rispetto alle altre Cuvèe quindi si percepiscono note di pasta di mandorle e crema al limone.
Il finale è molto diretto ed espressivo di quanto raccolto a naso con un gradevole retrogusto di frutta candita.