CUVÉE ÉCLAT

RÉSERVE

Colore: giallo chiaro con gradevoli riflessi d’acciaio meno nitidi, buona luminosità.

Profumo: al naso si percepiscono immediatamente note floreali di fiori bianchi e gialli; il fruttato richiama la mela verde e la pera croccante, quasi acerba; sentori agrumati di limone e pompelmo. Nel finale una gradevole nota di Pan Brioche e torta di mele.

Sapore: vi è una sostanziale equità tra la parte fruttata e l’acidità, conferendo quindi un equilibrio al palato che risulta essere piuttosto rotondo.
All’inizio note di gesso che lasciano poi spazio ad un fruttato croccante – mela, pera e prugna -; ritroviamo quanto percepito a naso – crosta di pane, pasticcini alla frutta – l’agrumato del limone e una leggera nota di menta. Il finale è lungo e lascia un piacevole retrogusto di mandorla non tostata e di frutta candita.